Innovation Food-Network: EHW trifft Giovanni L und Giobotics
Im Rahmen einer Exkursion besuchten Forschende der Europa-Universität Flensburg den Service-Roboter-Vertrieb Giobotics in Kiel. Axel Henke (Assistent der Geschäftsführung, Giobotics) und Philipp Ilsemann (Marketing Manager, Giobotics) führten durch die Lager- und Reparaturlogistik. Beim Gespräch über aktuelle Anwendungsbereiche unterschiedlicher Roboter-Typen im Show-Room stand der Austausch über aktuelle Herausforderungen und Potenziale des Einsatzes von Service-Robotern in der Gastronomie im Mittelpunkt. Die spannenden Einblicke unterstreichen die wachsende Bedeutung der Automatisierung in der Dienstleistungsbranche.
Das Treffen war Teil eines wachsenden Netzwerks in Schleswig-Holstein, das den Austausch zwischen Wissenschaft und kleinen sowie mittleren Unternehmen (KMU) fördert. Ziel ist es, innovative Ansätze gemeinsam weiterzuentwickeln und Kooperationen für die Zukunft aufzubauen. Ein besonderer Schwerpunkt lag auf der Schulung von Mitarbeitenden durch In-House-Schulungsvideos sowie der Einbindung von Kundenrückmeldungen in die Produktentwicklung.
Prof. Dr. Birgit Peuker sprach sich dafür aus, dass auf das Netzwerktreffen weitere Gespräche und Kooperationen folgen sollen. Gemeinsame Ziele könnten darin bestehen, die innovativen Veränderungen im Bereich der Service-Robotik bei Giobotics einerseits wissenschaftlich zu begleiten und andererseits daraus für die berufsschulische und betriebliche Ausbildung konkrete Bildungsempfehlungen abzuleiten.
Für die durch die Professur für Ernährung und Hauswirtschaft vertretene Berufliche Bildung stellen die betrieblichen Erfahrungswerte des Unternehmens im Umgang mit Service-Robotik und das breite Netzwerk aus Gastronomiebetrieben, die bereits Service-Robotik einsetzen, einen umfangreichen Datenschatz dar. Unter anderem könnten mit den Erfahrungswerten des Unternehmens hochaktuelle Fragestellungen zur Veränderung der Facharbeit und beruflicher Handlungsfelder im Bereich Ernährung und Hauswirtschaft bearbeitet werden.
Insbesondere für das Landesprogramm "Zukunft Schule im digitalen Zeitalter" konnten durch das Netzwerktreffen zahlreiche Anknüpfungspunkte identifiziert werden. Dr. Markus Gitter und Simon Vollmer erhielten als Educational Engineers im Landesprogramm durch das Treffen wichtige Impulse für ihre weitere Arbeit.
