![Gruppenfoto dgh-Vorstandsmitglieder](https://www.uni-flensburg.de/typo3conf/ext/intdiv/Resources/Public/Images/DummyImage.png)
Aktuelles
Auf dieser Seite finden Sie aktuelle Nachrichten, Neuigkeiten, Pressemitteilungen sowie neue Informationen rund um die Abteilung Ernährung und Verbraucherbildung.
September 2021
![Gruppenfoto dgh-Vorstandsmitglieder](https://www.uni-flensburg.de/typo3conf/ext/intdiv/Resources/Public/Images/DummyImage.png)
März 2021
![](https://www.uni-flensburg.de/typo3conf/ext/intdiv/Resources/Public/Images/DummyImage.png)
Blogbeitrag zu Food & Move Literacy
Zu dem Projekt ALPHItEB wurde heute ein Blogbeitrag von Prof. Dr. Ulrike Johannsen, Dr. Nele Schlapkohl und Katrin Lütjen auf der Seite von EPALE ein sehr interessanter Beitrag veröffentlicht.![](https://www.uni-flensburg.de/typo3conf/ext/intdiv/Resources/Public/Images/DummyImage.png)
Wie richtige Ernährung uns durch die Pandemie helfen kann
Artikel in der SHZ: Wo sonst Lehramts- und Bachelor-Studenten alles über gesunde Ernährung lernen, steht Ulrike Johannsen allein in der Lehrküche der Europa-Universität Flensburg. Es riecht nach Lauchzwiebeln, und vor der Ernährungswissenschaftlerin liegt viel frisches Gemüse.Dezember 2020
![](https://www.uni-flensburg.de/typo3conf/ext/intdiv/Resources/Public/Images/DummyImage.png)
Neues Forschungsprojekt startet: KlimaFood
Europa-Universität Flensburg erhält 1,6 Millionen Euro für Konzept zur gesunden & nachhaltigen Ernährung vulnerabler Bevölkerungsgruppen.Oktober 2020
![Sichten von didaktischem Material](https://www.uni-flensburg.de/typo3conf/ext/intdiv/Resources/Public/Images/DummyImage.png)
Appetit auf Sprache, die bewegt.
Spielend implizit Lesen und Schreiben lernen durch Ernährungsbildung und Bewegungsförderung - Alphabetisierung und Integration durch Ernährungsbildung und Bewegungsförderung (ALPHItEB)Juni 2020
![Radischen](https://www.uni-flensburg.de/typo3conf/ext/intdiv/Resources/Public/Images/DummyImage.png)
Kochen für das Immunsystem: bunt - scharf - roh
Am 23.03.2020 besuchte Philipp Jeß erneut Frau Prof. Dr. Ulrike Johannsen an der EUF. Diesmal ging es rund um die Ernährung für ein gesundes Immunsystem: BUNT - SCHARF - ROH![](https://www.uni-flensburg.de/typo3conf/ext/intdiv/Resources/Public/Images/DummyImage.png)
Der Teilstudiengang Gesundheit und Ernährung an der EUF
"Das Nahrungs- und Gastgewerbe braucht dringend professionelle Fachkräfte! Nur der Studiengang Gesundheit und Ernährung an der EUF qualifiziert für das entsprechende Lehramt."Mai 2020
![Bild der Neuerscheinung](https://www.uni-flensburg.de/typo3conf/ext/intdiv/Resources/Public/Images/DummyImage.png)